敘福樓集團主席黃傑龍在Facebook刊登招聘「神秘試食員」，他瞭解到疫情對酒店及旅遊業影響比餐飲業更為嚴重，很多相關員工開工不足或者被停薪，亦有無奈轉行。他指出保就業基金要求申請公司確保員工人數不能少於三月份，雖然公司一直沒有裁員，但由於員工自然流失等因素，決定特別增加特別合約工種，確保員工人數有多無少，希望增加就業機會。 

「神秘試食員」合約期由2020年6月至11月，為期六個月。月薪HK$4000，預計每月工作時數約4小時。工作內容是合約期內每月於敘福樓集團任何分店，包括牛角、牛角Buffet、牛角次男坊、溫野菜、牛涮鍋、柳氏家、和平飯店、敘福樓金閣等，用餐兩次並撰寫試食報告，試食分店不能重複(即於半年內試食12間不同分店)，試食時段及內容由員工自由神秘決定。公司暫時計劃聘請5-10位神秘試食員，按應徵情況及實際需要決定，並優先考慮餐飲、酒店及旅遊業開工不足的員工。